What do you think?
Rate this book
Edible
حبو� الإفطار: تاريخ عالمي�
تأخذنا مؤلِّفة هذا الكتاب في رحلة تبدأ من بداية الحضارة الإنسانيَّة، حيث ظهر الشكل الأقدم لحبوب الإفطار، متمثِّلاً في العصيدة، مروراً بالقرن التاسع عشر، حيث ابتُكِرَتْ حبوب الإفطار الجاهزة للأكل، وصولاً إلى المشهد الحالي لحبوب الإفطار، والجدل الدائر بشأن القيمة الغذائيَّة لها. وصناعة حبوب الإفطار صناعة ضخمة، وخلف علب الحبوب ذات الألوان البراقة والتصاميم الطفولية في أغلبها، ثَمَّ منافسة شرسة بين الشركات، وحملات تسويقية مكثفة لم تترك باباً للدِّعاية إلا طرقته. ونظراً لأنَّ حبوب الإفطار ليست مجرد طعامٍ وحسب، بل هي أسلوب حياة أيضاً، فهي تحظى بحضور قويٍّ في ثقافات الشعوب وفنونها وآدابها.
- GenresFoodHistoryNonfiction
177 pages, Kindle Edition
Published July 30, 2024
1 person is currently reading
36 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 2 of 2 reviews
September 13, 2024
Reading this was like reading a college paper or a Wiki article. All the pertinent points were touched on briefly. It works best not as a reference but as a launching point if a reader really wants to delve into the topic deeply. I'm intrigued by the fact there are 91 books in this series so far about different edible items.
August 15, 2023
Way too much focus on American brands of cold breakfast cereal. Yes, it's an important part of the subject, but there should be significantly more about the hot cereals that preceded them.
Displaying 1 - 2 of 2 reviews
Can't find what you're looking for?
Get help and learn more about the design.