Ghand va Namak = Sugar and Salt, Jaafar Shahri تاریخ نخستین خوانش: اکتبر سال 1992 میلادی عنوان: قند و نمک : ضرب المثلهای تهرانی به زبان محاوره؛ نویسنده: جعفر شهری (شهری باف)؛ تهران، اسماعیلیان، 1370، در هجده و 818 ص؛ چاپ دیگر: تهران، معین، 1378، در 736 ص؛ چاپ سوم 1379، چهارم 1381؛ ششم 1384؛ شابک: 9645643503؛ موضوع: صرب المثلهای تهرانی - سده 20 م ضرب المثل های تهرانی، به زبان محاوره چاره سازان، بیشتر در کار خود درمانده اند، سیل نتواند ز رخ شستن، غبار خویش را مجموعه ای از داستانهای طنزآمیز درباره ی مردی که داشتن یک چماق را به بلد بودن ورد برای ترساندن سگ ترجیح میدهد. درباره ی گدایی که به خسیسی گفت که گدایی کند. درباره ی مردی که خودش نامه اش را از شهری به شهر دیگر برد، چون نتوانست پستچی پیدا کند! و درباره ی مرد دیوانه ای که به کسی گفت که دیوانه است.� ا. شربیانی
مجموعهٔ عالیا� بود از اصطلاحاتی که، نه همه، ولی تعدادیشو� میتون� در مکالمات روزمره بکار بره. بسیاری از اصطلاحات همراه با داستان یا شرح واقعها� آمدهان� که به درک بهتر معنی آن کمک میکن�.
واقعا نخواندنش با خواندنش فرقی نمیکر� بعضی مثله� را بیش از چهار بار تکرار کرده بود ای کاش کمی در تنظیم آن دقت بیشتری صورت میگرف� و مثلها� کنایات و اصطلاحات کاربردریتر� گردآوری میش�!
کتاب «قند و نمک ضربالمثلها� تهرانی» اثر نویسنده و پژوهشگر فقید تاریخ و فرهنگ تهران، جعفر شهری است. در این کتاب، ضربالمثلها� مردم تهران به زبان محاورها� جمعآور� شده است. جعفر شهری که اکثر عمر خود را به پژوهش دربارۀ تاریخ و فرهنگ تهران و مردم آن سپری کرده بود در این اثر سعی کرده است سه نوع از ضربالمثلها� تهرانی را گردآوری کند: دستۀ اول ضربالمثلها� است که توسط مردم کوچه و بازار تهران ساخته شده است، دستۀ دوم به اطراف تهران تعلق دارد که مورد پسند تهرانیه� قرار گرقته و در فرهنگ پایتخت جذب شده است و دستۀ آخر ضربالمثلهای� است که توسط ادیبان، نقالان و فعالان عرصۀ ادب به زبان مردن تهران راه یافته است.