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“C'è anche chi dice: «Il tè è la bellezza formale della vita di un tempo». «E' il culmine delle arti giapponesi», pensano altri. Qualcuno, poi, ha scritto: «E' la religione della bellezza, nella quale si mira al vuoto attraverso la tenace pratica dell'otemae». «Un concentrato di saggezza esistenziale, incentrata sulle stagioni». «Uno stile zen»... Il tè ammette qualsiasi interpretazione. E allora anche alla mia visione corrisponde un mondo del tè. Forse il tè è un riflesso di ciascuno: ci sono tanti tè quante persone.”