ŷ������

Хто очікує одразу ж порад як схуднути мусить спершу продиратись крізь нетрі біологічних знань, термінів та розрахунків. Серед них також про еволюцію людини та викопні рештки, тобто як метаболізм встановився еволюційно та який раціон був у наших предків.

В основі вчення про людський метаболізм є дослідження його на тваринах, зокрема у приматів, проте є низка досліджень і на людях.

Завдяки книзі у мене освіжились власне університетські знання про травлення та метаболізм.

У визначенні метаболізму автор акцентує не на самому обміні речовин а на витратах енергії, спалених калоріях.

Тут стверджується, що люди в середньому однаково витрачають калорії незалежно від фізичної активності. Має значення лише баланс - якщо людина споживає більше ніж витрачає, тоді набирається вага. Проте якщо навпаки - споживає менше, тоді організм реагує посиленням голоду. Цей механізм встановився в процесі еволюції. Але зрештою це є єдиний спосіб скинути вагу - споживати менше. Основна причина зайвої ваги - переїдання.

Цікаво про сучасну їжу - вона дуже смачна і вмикає багато систем винагород в мозку, тому не переїдати стає неможливо. І ще - сучасні харчові продукти є такими, що посилюють смакові якості та пригнічують ті поживні речовини, що дарують відчуття ситості. Їжа смачна та апетитна, але не насичує.

Існує багато дієт, які часто суперечать одна одній і тому важливо знайти таку, яка буде ефективною саме для вас. «Ефективний раціон - той, завдяки якому ви можете досягти здорової ваги й підтримувати її, не почуваючись голодними».

Попри те, що фізична активність не впливає на вагу, вона добре знижує реакцію на стрес. Виснажливі ж тренування можуть втручатись в нормальне функціонування репродуктивної системи, але також контролюючи рівні репродуктивних гормонів вони знижують ризик розвитку онкології цієї системи.

Хороша книга, хоч і було дещо зайве.