الدكتور أحمد إيبش باحث ومؤرخ متخصص في التاريخ الإسلامي والتاريخ الحديث، وبخاصة: تاريخ بلاد الشام في العهدِ العثماني، والتراث الحضاري لجزيرة العرب وطبوغرافيتها التاريخية. له أبحاث أكاديميّة في مجالي الفيلولوجيا والنقد النصي. يجيد سبع لغات أجنبية، ويترجم عن 14 لغة. مجاز في فن التصوير الفوتوغرافي الأثري والتوثيقي.
درسَ التاريخ في الجامعة الأميركية في بيروت، وفي جامعتي بوغازيجي وأورطا دو في إسطنبول وأنقرة وجامعة إسطنبول، كما قام بدراسات في التاريخِ السياسي في جامعةِ فريدريش ألكساندر بألمانيا.