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“L’espressione “pane e birra�� ricorreva anche nei saluti quotidiani, e serviva ad augurare buona fortuna o salute. Un’iscrizione egiziana incita le donne a dare ai loro figli in età scolare due brocche di birra e tre piccole pagnotte ogni giorno, in modo da garantire il loro sano sviluppo. Allo stesso modo, l’espressione “pane e birra�� veniva usata dalle popolazioni mesopotamiche per intendere “da mangiare e da bere��; in sumero, una delle parole che indica il banchetto letteralmente significa “luogo del pane e della birra��.”
― Tom Standage, A History of the World in 6 Glasses