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“En todo el mundo, la ±è´Ç²ú±ô²¹³¦¾±Ã³²Ô humana aumenta en un millón de personas cada cuatro días. Dado que en realidad no somos capaces de captar lo que significan tales cifras, estas seguirán aumentando de forma descontrolada hasta hacernos entrar en crisis, como les ha ocurrido a todas las demás especies que se han hecho demasiado grandes para este contenedor. Lo único que podría cambiar eso, aparte del sacrificio de la extinción voluntaria de toda la especie humana, es que demostráramos que, después de todo, la inteligencia nos hace realmente especiales.”
― Alan Weisman, The World Without Us

“Si queremos que el mundo escape de las temibles consecuencias del crecimiento de la ±è´Ç²ú±ô²¹³¦¾±Ã³²Ô global y de los diez mil o doce mil millones de personas en el planeta a finales del siglo XXI, debemos inventar medios seguros y más eficientes de cultivar alimentos, con el consiguiente abastecimiento de semillas, riego, fertilizantes, pesticidas, sistemas de transporte y refrigeración. También se necesitarán métodos contraconceptivos ampliamente disponibles y aceptables, pasos significativos hacia la igualdad política de las mujeres y mejoras en las condiciones de vida de los más pobres.”
― Carl Sagan, The Demon-Haunted World: Science as a Candle in the Dark

“Tenemos dos alternativas: por un lado, el hambre, la peste y la guerra; por otro, la regulación de los nacimientos.”
― Aldous Huxley, Brave New World Revisited

“...la presión demográfica no es un factor estático, sino un proceso de deterioro progresivo de la balanza entre el esfuerzo humano en la producción de alimentos y la satisfacción de necesidades, por una parte, y el resultado de tal esfuerzo, por otra.”
― Marvin Harris, Our Kind: Who We Are, Where We Came From, Where We Are Going

“Il biblico "Crescete e moltiplicatevi" è un'esortazione di altri tempi che andava bene sin quando sulle carte geografiche si scriveva hic sunt leones, qui stanno i leoni. Va ancora bene? Per Papa Wojtyla, sì; ma per le persone sensate non può andar bene. Il cupio multiplicandi è oramai una folle voluttà di autodistruzione, un cupio mortis. A che serve e a chi serve la nostra dissennata corsa alla moltiplicazione incessante? In Africa serve a far crescere il numero dei morti per denutrizione o in eccidi tribali; in America Latina e molte altre parti povere del mondo per cancellare la crescita economica con una ancor maggiore crescita di bocche da sfamare. Non sono mai stato in Cina (il solo paese intelligente che cerca davvero di limitare le nascite); ma sono stato in India, e il formicaio umano di esseri scheletrici che ho visto nel Gange e dintorni mi ha terrorizzato. Perché crescere? Perché moltiplicarsi? Per mal vivere e, alla fine, mal morire in un pianeta brucato sino all'ultimo cespuglio da miliardi e miliardi di uomini-capra?”
― Giovanni Sartori, Il paese degli struzzi. Clima, ambiente, sovrappopolazione

“Ningún otro primate ha tenido nunca el peso que ponemos sobre el planeta en semejante grado. En términos ecológicos, somos casi una paradoja; gran tamaño y vida prolongada, pero abundantes hasta lo grotesco. Somos una plaga.”
― David Quammen, Contagio: La evolución de las pandemias

“Los jabones, los detergentes, insecticidas y antibióticos, han ayudado formidablemente a la humanidad reduciendo la mortalidad y mejorando en mucho sus condiciones de vida. Esto no es un efecto biológico natural sino de los logros de la manipulación muy refinada de la materia o los resultados del cultivo exitoso de los materiales. Sin embargo, concomitante a la disminución en la mortalidad de los seres humanos, se ha agudizado la explosión demográfica cuyos efectos representan una de las crisis más importantes de nuestra época.”
― Carlos E. Rangel Nafaile, Los materiales de la civilización

“Por lo menos desde hace un siglo existe la opinión muy lógica de que la humanidad, con su crecimiento sin límites, está propiciando el agotamiento de muchos recursos materiales al consumirlos aceleradamente. Esta opinión ha sido soportada por muchos pensadores y filósofos entre quienes destaca Thomas R. Malthus (1766-1834)”
― Carlos E. Rangel Nafaile

“Nuestras papilas gustativas también ayudan a predisponernos hacia el sabor dulce, que en la naturaleza es signo de energía en forma de carbohidratos, y mantenernos alejados del amargo, que es el sabor de muchos de los alcaloides tóxicos producidos por las plantas. Nuestro innato sentido del asco evita que ingiramos cosas que podrían infectarnos, como la carne podrida. Muchos antropólogos creen que si llegamos a desarrollar un cerebro tan grande y complejo fue precisamente para ayudarnos a lidiar con el dilema del omnívoro.”
― Michael Pollan, The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals

“Nuestra cultura codifica las reglas para comer sabiamente en una complicada estructura de tabúes, rituales, recetas, modales y tradiciones culinarias que nos evitan tener que enfrentarnos de nuevo al dilema del omnívoro en cada comida.”
― Michael Pollan, The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals

“La abundancia que exhiben los supermercados norteamericanos nos ha devuelto a un desconcertante paisaje de alimentos en el que de nuevo tenemos que preocuparnos por el hecho de que alguno de esos apetitosos bocados pueda matarnos (quizás no tan deprisa como una seta venenosa, pero con la misma seguridad). En realidad la extraordinaria abundancia e comida en Estados Unidos complica el problema de la elección. Al mismo tiempo muchas de las herramientas con las que la gente ha gestionado el dilema del omnívoro en la historia han perdido aquí su eficacia o simplemente han fracasado.”
― Michael Pollan, The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals

“La falta de una cultura de comida estable nos hace muy vulnerables a las lisonjas de los ingenieros alimentarios y los estrategas del marketing, para quienes el dilema del omnívoro no es tanto un dilema como una oportunidad. La industria alimentaria está muy interesada en exacerbar nuestra ansiedad ante lo que debemos o no comer, para así poder aliviarla después con nuevos productos.”
― Michael Pollan, The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals

“Al reemplazar la energía solar por combustibles fósiles, al confinar el ganado en espacios reducidos y proporcionarle unos alimentos para cuyo consumo la evolución no lo ha preparado, y al consumir nosotros mismos alimentos mucho más novedosos de lo que creemos, estamos exponiendo nuestra salud y la del mundo natural a una serie de riesgos sin precedentes.”
― Michael Pollan, The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals

“Comer nos pone en contacto con todo aquello que compartimos con el resto de los animales y con lo que nos separa de ellos. Nos define.”
― Michael Pollan, The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals

“Vinculándolo a la -fragilidad- de la civilización industrial, un neurólogo y psiquiatra diagnosticó algo más tarde que el uso de drogas crecería sin pausa, al preciso ritmo del insomnio, la neurosis y el abatimiento. Cuando los problemas de supervivencia dejan de ser abrumadores aparecen otros de tipo más -interno-, a caballo entre la locura y el letargo carnal, o mero efecto de tensiones inherentes a la libre competencia. De hecho, las causas externas para esa -nerviosidad- se encontraban por todas partes; desde el punto de vista económico y sociológico estaban los procesos inflacionarios, los riesgos de la especulación, el peligro de desfase que introduce la innovación de técnicas comerciales, la proletarización de las poblaciones campesinas, las condiciones de hacinamiento en grandes ciudades, las nuevas formas de miseria que el maquinismo inventa-”
― Antonio Escohotado, Historia general de las drogas

“Los logros científicos, combinados por la conveniencia comercial, potencian la arcaica idea de la droga -perfecta-, encarnada por sucesivas sustancias que laboratorios y médicos irán proponiendo como remedios universales. Por otra parte, se diría que la ±è´Ç²ú±ô²¹³¦¾±Ã³²Ô ha de pagar el precio del cambio, el Progreso mismo, con un grado no conocido hasta entonces de inestabilidad emocional.”
― Antonio Escohotado, Historia general de las drogas

“Vinculándolo a la -fragilidad- de la civilización industrial, un neurólogo y psiquiatra diagnosticó algo más tarde que el uso de drogas crecería sin pausa, al preciso ritmo del insomnio, la neurosis y el abatimiento. Cuando los problemas de supervivencia dejan de ser abrumadores aparecen otros de tipo más -interno-, a caballo entre la locura y el letargo carnal, o mero efecto de tensiones inherentes a la libre competencia. De hecho, las causas externas para esa -nerviosidad- se encontraban por todas partes; desde el punto de vista económico y sociológico estaban los procesos inflacionarios, los riesgos de la especulación, el peligro de desfase que introduce la innovación de técnicas comerciales, la proletarización de las poblaciones campesinas, las condiciones de hacinamiento en grandes ciudades, las nuevas formas de miseria que el maquinismo inventa.”
― Antonio Escohotado, Historia general de las drogas